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Die Küche.
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Kultur und Planung der Küche auf höchstem Niveau! Das Buch erschließt Ihnen die Küche als zentralen Wohnraum des häuslichen Lebens. Beiträge von René Ammann, Michelle Corrodi, Gert Kähler, Marion von Osten, Alice Vollenweider u.a. sowie Illustrationen von Daniel Müller untersuchen die Küche in Bezug auf ihre architektonischen, kulturellen, sozialen sowie ökonomischen Bedeutungen. Vorgestellt werden wegweisende Küchenkonzepte der letzten Jahrzehnte (Frankfurter Küche, Normküchen, Wohnküchen), planerische Grundlagen, aktuellste Trends, die sich wandelnden Bedürfnisse heutiger Benutzer (Patchworkfamilien, Singlehaushalte) sowie kulinarische Aspekte. Kurz: Ein Buch, das in keiner Planerküche des 21. Jahrhunderts fehlen sollte!
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ETH Wohnforum Zürich (Hrsg.) Die Küche.
2005. 144 Seiten mit 194 Fotos und 30 Zeichnungen, kart.
