Zu Gast auf Mallorca: Sehnsuchtsorte, Orignalrezepte und Geheimtipps

Mallorca abseits des Pauschaltourismus: Köche, Rezepte und die neue Food-Szene der Insel.

Thomas Niederste-Werbeck führt durch ein Mallorca, das die meisten Besucher nicht kennen: zu den besten Restaurants und Cafés der Insel, deren Köche ihre Lieblingsrezepte teilen und von ihrem ganz persönlichen Mallorca erzählen. Jede Region zeigt ihr eigenes Gesicht – pittoreske Orte, ehrliche Küche, eine Food-Szene, die in den letzten Jahren zu einer der lebendigsten im Mittelmeer gewachsen ist.

350 farbige Aufnahmen von Janne Peters machen das Buch zum Reisebegleiter und zur Kücheninspiration zugleich. Am Ende jedes Kapitels folgen Geheimtipps für einen Aufenthalt fernab der üblichen Routen.

Auf einen Blick:

• Autor: Thomas Niederste-Werbeck, Fotos: Janne Peters
• Originalrezepte von Köchen aus allen Regionen der Insel
• Geheimtipps pro Kapitel abseits des Pauschaltourismus
• 350 farbige Abbildungen, 240 Seiten, Format 28,0 × 25,0 cm, Hardcover
• Verlag: Callwey, 3. Auflage 2020
• ISBN 978-3-7667-2451-9

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